5月20日是第36届中国学生营养日，今年的主题是“吃动平衡，身心健康”。

如果孩子出现身高低于同年龄、同性别正常身高标准参照值，就可能是生长迟缓。这反映了长期膳食营养失衡，是营养不良的一种类型。生长迟缓不仅会降低儿童的疾病抵抗力，而且会增加成年后发生超重肥胖及心血管疾病的风险。

一、生长迟缓食养这样做

1.食物多样，保证营养摄入充足

儿童青少年处于生长发育的重要阶段，应保证充足的能量和营养素摄入。做到食物多样，每餐的食物要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天的食物种类达到12种以上，每周25种以上。注重同类食物互换，丰富食物品种，让食物的颜色和品种互相搭配、丰富多彩。

2.选择高营养素密度食物

生长迟缓的儿童青少年要在平衡膳食基础上，选择高营养素密度食物。适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物。每天食用奶及奶制品等富含钙的食物，注意摄入富含维生素D的食物。同时，吃足量的新鲜蔬菜和水果。

3.合理安排三餐，早餐要吃好

合理安排每天的膳食。2～5岁儿童每天3次正餐和2次加餐；6～17岁儿童青少年要合理安排三餐，注意吃好早餐。儿童青少年要做到不挑食偏食，也不要过度节食；合理选择零食，少喝或不喝含糖饮料，足量饮水。

4.食物新鲜、卫生，合理烹调

父母和学校要为儿童青少年提供新鲜、卫生的食物，多选择性质平和、易于消化、健脾开胃的食物；合理烹调食物，多选择蒸、煮、炖等烹调方式，少用煎、炸、烤。对于低年龄段儿童，食物大小和软硬要适宜儿童咀嚼。也要鼓励儿童尝试新食物，引导儿童专心进食，营造温馨的进餐环境。

二、生长迟缓生活方式这样调整

1.身体活动和肌肉强化相结合

儿童青少年可通过中等强度的身体活动，如跳绳、篮球、游泳等，结合传统健身方式，如八段锦、五禽戏、武术等，来进行身体活动。

建议2～5岁儿童每天身体活动总时间达到3小时，其中户外活动至少2小时，中等及以上强度身体活动时间累计不少于1小时。6～17岁儿童青少年每天累计进行不少于1小时的中高强度身体活动，对于生长迟缓的儿童青少年，每周还应有3天强化肌肉力量和/或骨健康的运动，如拔河、跳远等。培养儿童青少年具备至少1项运动技能，鼓励用游戏形式吸引他们参加运动。

2.保证睡眠的时间和质量

充足的睡眠是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。睡眠不良会影响生长激素的分泌，要培养儿童青少年养成良好睡眠习惯，保证睡眠时间和质量。

2～5岁儿童每天睡眠时长应为10～13小时，其中午睡时间为1～2小时；6～12岁儿童应为9～12小时；13～17岁儿童青少年应为8～10小时。