每年5月的第三周为全民营养周，2024年全民营养周主题为“奶豆添营养，少油更健康”。全民营养周期间，烟台山医院营养科联合多部门走进社区和学校，开展了形式多样、内容丰富的科普宣教活动。

5月16日，烟台山医院“健康科普公益行”团队走进芝罘区三站批发交易市场，为群众提供了专业的健康宣讲和义诊。营养科于萍主任作为医院健康科普团队的一员，凭借扎实的营养学专业知识和丰富的临床经验，向居民们进行了科学实用的健康生活方式宣教，并耐心解答居民在营养健康方面的疑问。在面对面问诊过程中，根据居民不同的生活习惯和健康状况，于主任为其提供个性化的营养指导。她建议居民们在日常生活中应注重饮食均衡、合理搭配，以满足身体对各种营养素的需求。营养科项一轩医师在活动现场为居民分发“减油、增豆、加奶”宣传折页，向居民科普如何均衡膳食，调整不良饮食习惯，在日常烹饪中注意减少烹饪油用量，每天饮奶，并增加豆制品摄入。

5月17日，烟台山医院联合莱山区教育和体育局、莱山区疾病预防控制中心，来到莱山区第二实验小学，共同启动了“关注少儿身心健康，共同守护美好未来”——烟台市烟台山医院第二届“少年儿童健康呵护月”系列健康科普活动。此次活动中，营养科于萍主任为同学们带来了一场内容丰富、形式活泼的科普宣讲。学龄期（6-18周岁）是青少年生长发育的关键阶段，也是建立健康信念和形成健康饮食行为的关键时期。平衡膳食是合理膳食的关键，于主任通过有趣的问答带领同学们认识到平衡膳食的重要性，并列举了一些具体食物，如牛奶和豆制品，向同学们展示了这些食物中所富含的营养成分，以及它们对身体健康的积极作用。她鼓励同学们在日常生活中多多选择这类食物，并强调了培养清淡不油腻良好饮食习惯的长远益处。营养科陈锐医师为同学们分发营养科普宣传折页，耐心解答同学们提出的营养相关问题，确保同学们能更好地理解讲座中学习到的知识。

5月20日，在第35个中国学生营养日到来之际，烟台山医院营养科联合莱山区滨海路街道社区卫生服务中心，走进鲁东大学莱山实验中学（滨海校区），举办了一场主题为“奶豆添营养，少油更健康”的健康教育讲座。营养科于萍主任向同学们介绍了中国居民平衡膳食宝塔和人体所需七大营养素及其食物来源，并特别强调了牛奶和豆制品在青少年饮食中的重要性，指导同学们如何在日常饮食中增加牛奶和豆制品的摄入，同时减少油脂的摄入，以促进身体健康和体重的合理控制，帮助同学们建立起健康的饮食观念。营养师周思雨为同学们分发营养科普宣传折页，向同学们介绍了“减油、增豆、加奶”的基本原则和实用技巧。

此次全民营养周系列主题活动深入群众、精准科普，受到了社区居民和学生们的广泛欢迎和积极参与，提升了公众的营养健康意识，普及了合理膳食观念。今后，烟台山医院营养科将继续定期深入到更多社区和学校，开展营养科普宣教活动，让健康饮食成为居民们生活日常。