近期，烟台山医院东院胃肠外科接诊多例肠梗阻患者。询问病史发现，有不少患者是食用柿子后出现肠胃不适症状，表现为腹胀、腹痛难忍，影响到正常的工作和生活。多数患者通过输液、通便即可好转，但有部分患者需要手术治疗才能解决问题。

前段时间，市民石女士买了些柿子尝鲜，没想到1天后突然腹痛剧烈，感觉自己的肠子拧在一起，赶紧到当地医院就诊。检查发现右下腹位置有个直径约5cm的椭圆形高密度影，诊断为肠梗阻，住院治疗1周后没有解除梗阻。之后石女士来到烟台山医院东院区就诊，东院胃肠外科副主任医师张好生详细询问既往病史得知，该患者1年多以前曾行胃大部切除手术，饮食一直很注意。经过再次检查，发现椭圆形高密度影还在右下腹，判断是柿子已形成“柿石”，卡在小肠内，继续保守治疗有肠坏死可能，必须尽快手术。

影像检查结果显示患者右下腹椭圆形高密度影依然存在。

确定治疗方案后，张好生手术团队为石女士行剖腹探查手术，术中切开小肠取出一个网球大小的结石，成功解除了梗阻。术后患者很快康复出院。

“柿子内含有大量的单宁酸，在消化液的作用下，与食物中的蛋白质结合生成块状、不易消化吸收的鞣酸蛋白，再和柿子里的果胶、纤维素等混在一起，就会形成像石头一样硬的柿石，继而造成肠梗阻。”张好生解释说，既往做过胃部手术的人群以及消化能力弱的老年人，食用柿子更应谨慎，不要因为一时贪嘴，引发肠梗阻。对于存在便秘情况的人群，应尽量少食含单宁酸高的柿子、山楂、李子等食物，以免加重症状。